到大阪會想到什麼美食呢 我想第一名應該是章魚燒對吧
雖說十幾年前我就吃過道地的章魚燒 當然是吃不慣
十幾年後又再次到訪 這十幾年來吃的口感也越來越奇特，就不知道這軟趴趴的章魚燒我愛不愛
第一天晚上就到心齋橋附近走走 當然還是迷路的狀態
可能是網路連線失敗導致我們一直搜尋不到目標
重點我也忘了可以line回台灣請客服人員協助處理 果然人在外地智商會降低
心齋橋附近商店很多 其中道頓堀則是越晚越High 跟我十幾年前來時差很大
那時完全空無一人的狀態 果然日本的夜晚生活也開始在變化
固力果奔跑人 算是知名地標 很多人都在這裡學他奔跑的姿勢
只是人太多了 真的不好拍啊XD
每天晚上只要有時間就會回到這裡逛逛 只是這回遇到春嵐天氣真的很不穩定
去玩遇到下雨真的很掃興 雖然在九州也遇到 但那是跟團啊整個又不一樣的感覺
大阪王將餃子六天下來我就看了不下三、四間 雖說台灣也有了 但我真的不會在台灣吃啊
然後隔天去吃被室友翻白眼 誰叫我們總是很晚才吃飯 不然就是找不到要吃的
裡頭很多超可愛的布偶 但沒有進去逛 怕進去了可能花更多
這間大阪道頓堀くれおーる超多人排隊 本以為是必吃的章魚燒名店後來才知道不是這間
不過這也間也是小有名氣 地點好 招牌大 挺吸引人路過直盯著看 買的都是外地客較多
本來前方沒什麼在排隊 後來跟室友聊了一下才去排
結果手腳太慢的排在某個觀光客後面 導致後面大塞車 某個國家的人一次就買了16入八盒還是十盒
把檯面上的章魚燒全買光 本來不用排隊變成原地等候二十分鐘以上 白眼都翻到後腦瓜子去了
除了章魚燒之外還有大阪燒以及日本的道地小吃 但剛吃完晚餐 所以沒啥胃口
只是想嚐嚐看十幾年前的章魚燒跟十幾年後的章魚燒是不是又一樣
道頓堀章魚燒有九種口味 價格分別是六入450、10入730、16入1120日幣
口感如何就看個人 很多人喜歡大阪的章魚燒 但也有人不愛
店員會說中文 但我說的他聽不懂 是我發音有問題嗎
檯面上有八至十個烤盤 一個師傅負責四至五個
師傅們在清烤盤時最好不要靠太近 會噴的到處都是 有人的包包就被噴滿面
鐵板抹好油後會倒入麵糊
麵糊裡頭有加入些許的蘿蔔絲 雖然烤好後完全吃不太出來
淋好麵糊在塞入章魚片或章魚腳， 我好像還沒有吃到傳說中很大隻的章魚腳耶
塞完章魚腳後上頭撒了大量的乾乳酪 而且是很大氣的那種攦法
最後放上蔥絲 當然有的有放到 有的沒有 反正就是很隨心所欲的那種
等底部比較稍微硬一點時師傅會開始翻面
翻滾吧～章魚燒 儘量的翻轉吧
如果沒有熟就翻轉會看到麵糊跟章魚腳分開 有的還飛到隔壁家去
這烤盤烤的滋滋作響 那煙啊一直竄竄個不停 我都看不到師傅的手在哪
記得我有錄影但不知道有沒有上傳成功 沒法子啊在國外wi-fi訊號不是很好 然後我都忘了要跟窗口聯絡
一直到家整理資料才知道可以通知改善訊號 果然人老了腦子都不好使
瞧這一顆顆圓滾滾呈金黃色澤的章魚燒 光用眼看就很吸引人就不知口感如何
有些章魚燒還沒有熟透所以呈半糊的狀態
熟透叉起來是就圓滾滾的一顆球 反之會碎一地
未熟的都會呈半開的狀態師傅就會一直翻轉
基本上都是邊戳邊轉 戳的起來沒有掉下去就代表熟了
盒子有分外帶以及內用都是用保麗籠裝 店員手上拿的盒子的就是外帶盒
等了二十分近三十分鐘的章魚燒小丸子總算拿到手了
我點的是綜合奶酪醬，章魚燒小丸子可店員就是聽不懂
跟對方說我要外帶卻給我內用盒 明明都是用中文對話怎麼會聽不懂
可能我是台灣人，店員是中國人吧，所以不同國家沒錯
上頭淋了奶酪以及乳酪乾 聞起來奶味十足 吃起來就不知道是不是奶香四溢
大阪章魚燒真的跟台灣賣的口感不同 台灣的章魚燒吃起來比較硬比較脆
大阪的燒魚燒挾起來也軟咬下去也是軟的 軟到不行的章魚燒咬在嘴裡燙到不行
咬一半另一半的餡就會掉到盤裡 只能含淚忍著燙死人的章魚燒在嘴裡跳動
總結一句話 我還是吃不慣大阪的章魚燒啊 太軟啦
くれおーる 道頓堀店
營業時間：AM11:00-AM24:00
電話：06-6212-9195
地址：大阪市中央區道頓堀1-6-4
地下鐵御堂筋線/四つ橋線/千日前線「なんば駅」徒步5分鐘
近鐵難波駅徒步5分鐘
南海電鐵難波駅徒步七分鐘
大阪道頓堀くれおーる：官網
