在嘉義超有名氣的小旬湯 樂農鑄鐵鍋正式在高雄岡山展店囉
新店開幕就造成一股旋風，過了一個月還是得預約才吃的到，慢來可是要在外頭等
來小旬湯絕對不能錯過燒酒鬥雞鍋(全酒料理)以及博多肉肉圈鍋
料理酒的酒味搭配藥材在空氣中散發出 一股淡淡的香甜味道，肥美多汁的放山雞腿肉更是讓人大呼過癮
一整圈的牛豬肉肉鍋更肉控者的最愛，搭配蕃茄鍋更是人間極品啊
小旬湯 樂農鑄鐵鍋從嘉義一路紅到高雄的鑄鐵火鍋店，高雄唯一一間也是第一間開設在岡山
之前在嘉義吃過一次就愛上那蕃茄鍋，濃郁的湯頭鮮美的食材，粉嫩的肉質，吃過就一直唸唸不忘
果然天公疼憨人聽到我的熱情呼喚讓我不用在跑到嘉義就能吃到啦小旬湯 樂農鑄鐵鍋囉
小旬湯 樂農鑄鐵鍋 高雄岡山店三月份才開幕，還是新店來著
不管平日還是假日，中午、晚上都是爆滿的狀態，很慶幸我們有先預約不然等的人就是我啦
小旬湯的室內佈製偏向日式
一人用餐也不用擔心直接坐吧檯，服務人員陪你吃飯也不孤單
小旬湯 樂農鑄鐵鍋 高雄岡山店雖然不大，但不會讓人覺得雍擠，簡約風格設計讓人用餐很舒適
除了吧檯單人用餐區之外其餘都是四人桌次或是八人桌
對了，跟大伙們說一下因為很夯所以最好先訂位，不然真的要等，當天去用餐是滿桌的狀態
小旬湯 樂農鑄鐵鍋不採共享鍋而是一人一鍋，使用日本製造南部鐵器鑄鐵鍋
南部鐵器鑄鐵鍋適合用來長時間燉煮食材，絕佳的導熱，迅速將食材熬煮出
DM是雙面，黑色那面給第一次用餐的朋友們參考
目前最夯的鍋物分別是燒酒鬥雞鍋、博多肉圈圈以及東石綜合海鮮鍋
不想吃太複雜的就選擇和風超值涮涮鍋也是不錯的選擇
對用餐方式還不了解沒關係，服務人員都會在旁介紹
第一就是先選擇主餐鍋物，之後選湯底，原味湯頭不加價，其它六種湯頭就是額外加收49元
最後選擇副餐，一共有四種，看到春雨二字很特別詢問才知道是冬粉
這道”春雨”每一桌都在問，因為太特別了XD
醬料以及飲料都是免費自取，請酌量拿取不要浪費食物
個人最愛加一堆沙茶跟蔥花還有辣椒最後加白醋
隨鍋附上的菜盤非常豐盛，菜盤會隨著季節做變化不讓客人永遠吃到一成不變的佳餚
附餐選擇花東米飯以及火鍋必吃的科學麵，花東料飯超Q，朋友邊吃邊點頭說讚
烏賊麻糬燒
這道烏賊麻糬燒是店員極力推薦的單點料理，在別處可是吃不到的只有小旬湯才有的獨家美食
外皮炸的金黃酥脆，口感像在吃花枝丸很有彈性，且剛炸出來的麻糬軟Q軟Q
二種美食合在一塊居然如此的合
燒酒鬥雞鍋(全酒料理)
燒酒鬥雞鍋是網友們極力推薦的一道補身聖品，倒入一整瓶的料理米酒完全沒有加入任何一滴水
鍋中的中藥為當歸、枸杞以及紅棗和蔘片，因是全酒料理所以朋友無緣品嚐，整鍋我自己吃XD
開車不喝酒，喝酒不開車，料理米酒也是酒喔
重頭戲上場啦，整瓶料理米酒倒入鍋後店員會在米酒上頭點火讓他沸騰燃燒
燃燒的速度還挺快，大概十秒左右，想錄影也沒得錄
料理酒的酒味搭配藥材在空氣中散發出一股淡淡的香甜味道
許多尚未點餐的客人一直狂拍我們這鍋，尚未點餐的人也跟著我們點燒酒鬥雞鍋啦
燒酒鬥雞鍋選用的肉質是放山鬥雞，雞腿肉很大一塊，外皮顏色超粉嫩
雞肉油脂分佈均勻，這麼大一雙雞腿肉我一人獨享有點不好意思
一直在想要不要放入菜盤，跟友人商談之後決定單煮雞肉不加菜盤，好好享受純肉鍋的味道
一隻雞腿肉便獨佔一整個鑄鐵鍋，看圖就知道這隻放山雞腿有多大隻
酒精燃燒完畢後快速蓋鍋，讓米酒與中藥在更融合湯頭會更優質
湯很濃郁口感有股微甜的中藥味，重點酒味十足
無福享受的朋友只能嚐一口然後默默拿出筆記本記錄，下回她自己帶尪來
換她尪開車她來吃燒酒鬥雞鍋
使用日本製造南部鐵器鑄鐵鍋煮出來的放山雞肉質鮮美
雞皮QQ彈力十足肉質不柴又嫩，咬一口肉還會噴汁
博多肉肉圈(牛五花&豬五花)蕃茄鍋
博多肉肉圓是小旬湯極夯的一道鍋物，可單選一道肉品或是混搭
價格都一樣選當選二種不同的肉品囉
之前在嘉義有品嚐過一次小旬湯蕃茄鍋，忘不了那濃郁的湯頭
小農蕃茄鍋的湯頭不是高湯 而是用新鮮的蕃茄下去熬煮而成
就算續湯也是加蕃茄湯不是加雞湯 所以會越煮越濃
店員倒滿蕃茄高湯後再把切片的蕃茄、洋蔥倒入鍋中去煮
洋蔥、蕃茄都帶點甜度所以湯頭頭會越煮越甘甜
等候高湯滾沸後再把菜盤的菜色放入鑄鐵鍋中蓋鍋燉煮，掀蓋之後是不是很吸引人啊
火鍋滾煮之後店員會把肉肉圈放在鑄鐵鍋上頭，比較淡粉色系的肉品是豬五花
肉肉圈吃法有二種，一種是直接把上頭的肉都推入鍋中慢慢煮
另一種是挾一筷子往鍋中涮，涮熟了就可以品嚐囉
豬肉香嫩爽口，單吃就能品嚐出肉質的鮮嫩程度，當然如果愛沾醬也不錯
顏色較為艷紅的是牛五花，上頭的蔥花有畫龍點晴的效果
瞧這色澤是不是佷美，鮮艷十足呢
牛五花跟豬五花不同，不用太熟，就依自己的喜好度去品嚐
牛五花的肉質看似厚但口感就很柔嫩，脂肪分佈均勻，肉質香嫩又多汁
肉盤底下是是滿滿的荳芽菜，三餐在外這蔬菜水果攝取不足，整圈的荳芽菜就下鍋煮唄
拿湯匙一舀滿滿的火鍋料，有種鍋中撈寶的感覺
小旬湯 樂農鑄鐵鍋從嘉義一路夯到高雄，日本製造南部鐵器鑄鐵鍋讓火鍋更佳美味
蕃茄鍋湯頭鮮美又濃郁，搭配季節食蔬以及粉嫩的肉質吃過就一直唸唸不忘
還有不能錯過的必殺燒酒鬥雞鍋吃完暖胃暖心又暖身
小旬湯 樂農鑄鐵鍋 高雄岡山店
營業時間：AM11:30-14:00 PM17:00-21:00
電話：07-6253419
地址：高雄市岡山區阿公店路二段136號
小旬湯 樂農鑄鐵鍋 高雄岡山店：粉絲團
