八十八丼88 Donburi網路評價極高，除了用料豐盛CP值高之外，服務品質也是受大伙們喜愛
42道精緻套餐讓人眼花瞭亂，每一款都是店家精心料理
除了主餐不能更換，套餐裡的配料都能做調配，價格也會加退價做變動
今天就來介紹CP值超高的小盛合日料丼飯以及牛燒肉套餐唄
八十八丼88 Donburi從開幕至今總是客滿、客滿、客滿沒有提前預約是吃不到
位在河堤社區這麼文藝安靜的社區裡也是要等上一回
等待時間快則四十分鐘慢則一個半小時都有可能
停車還挺方便，尤其是騎機車，開車就自己停在外圍再走進社區唄
八十八丼88 Donburi有42道套餐，除了主餐之外配餐內容都能更換
更換內容會加退價而定，我和朋友二人就分別吃到不同的配料
禮貌性詢問是否可先行進入拍攝幾張空拍照，店內畢竟還在準備中
而且外頭已排了有預約以及未預約的客人
一樓吧檯有八個座位，坐長前板有個好處就是可以跟師傅互動
前提是師傅們不忙的時候可以詢問一下日料知識
二樓大概二十六個位置左右，聽店員說整間店都已預約滿額
現場的客人比較抱歉需等上一小時以上
還好我有預約，雖然我約了三個禮拜才約到(哭
八十八丼有二本DM，一本是套餐另一本是單點
好家在有先做功課知道那幾款日料必點、必吃而且非吃不可
例如小盛合丼套餐就是其中之一
四人分餐套餐我等我姐回來時再一起吃
四人套餐的內容看得我好心動重點什麼都能吃到
想知道八十八丼88 Donburi42道套餐內容請點這裡—–>菜單
這一本是單點的DM，裡頭有刺身、握壽司、炙燒以及手捲、湯品和捲壽司
我們有點小盛合套餐所以第一頁就跳過
松葉蟹軍艦跟牛肉握壽司超吸引我，那就各來二份
朋友看到看到鮭魚親子手捲，一直大眼巴巴的看著我，你不是已點小盛合了???
聽說牛肉味噌湯超推，評價都這麼寫那怎麼能錯過
每個位置上都已擺好餐具，看到餐具我就會手癢想買一組回家
熱麥茶
每一組客人入座後都會擺上一壼麥茶，外頭風挺大喝上一杯熱茶暖暖身
店內客滿我們被安排坐在長板前，運氣不錯坐的位置就在料理檯前可以看到師傅大展身手
師傅不虧是師傅三二下就料理出不同的食材
我能拍到幾張工作畫面的照片真的很幸運，這速度快到我拿起單眼就結束
單點左側：鮭魚親子手捲
鮭魚肉超鮮，鮭魚卵超Q咬起來還有聲響，裡頭抹了一點哇沙米超搭
單點右側：蝦蘆筍手捲
清脆的蘆筍搭配鮮甜的生蝦還有柴魚片口感清爽又開胃
單點松葉蟹軍艦
在日本最知名的冬季美食就是松葉蟹，是眾多蟹種中前三大必吃的蟹肉
蟹肉鮮嫩又多汁雖然切成絲狀但依舊不損牠的美味
單點牛肉握壽司
炙烤半熟後的牛肉更能嚐出牠鮮甜，嫩度以及嚼勁程度實在無法用文筆來形容
只能請各位看倌們自己前往享用才能知道那滋味
左側：鮮魚味噌湯
味噌湯不會太鹹也不會過淡調味非常的適中，鮮魚味噌湯裡有白嫩嫩的豆腐和鮭魚魚肉
右側：牛肉味噌湯
網上評價八十八丼的牛肉味噌湯必嚐，所以加購升等
牛肉是直接倒入滾燙的味噌湯而不是另外烹煮，牛肉超嫩口怪不得網友們推薦
洋蔥沙拉(小份)
我超愛吃洋蔥沙拉，只要去日料店都會點上一盤
洋蔥功效真的超多除了可降血脂肪、還能預防膽固醇過高
微微嗆辣的洋蔥淋上些許的胡麻醬口感清爽又過癮
野菜沙拉
套餐內容的配料都可以更換，額外加購換成野菜沙拉，醬料也是胡麻醬
上頭有蘋果、蕃茄、蘆筍以及洋蔥和生菜還有營養滿分的堅果
秋刀魚甘露煮
秋刀魚甘露煮我還是第一次吃到，就算在日本享受美食也沒有吃過
這道料理要先燒烤過，冷確後入鍋熬煮，再放上鹹甜的醬汁蓋過魚腥味
口感吃起來魚肉挺紮實也不易碎而且還有點甜味
左側：醋漬南瓜、右側：醋漬蘿蔔
套餐內容有重覆的我們請店家幫我們做更換，把秋刀魚甘露煮換成二款醋漬小菜
這二款小菜都是店家自己醋漬，朋友愛吃南瓜我則愛吃蘿蔔
冷奴(冷豆腐)
冰陣過的豆腐加上適量的蔥花、柴魚片以及醬汁
單吃可以嚐到豆腐原來的淡淡黃豆味，搭配醬汁食用更能感受不同的風貌
茶碗蒸
每一道的套餐的配菜都不同DM都有寫，小盛合丼飯配餐就是茶碗蒸
別看它小小一碗裡頭可是大有文章
師傅說裡頭有螃蟹腳以及雞肉塊跟外頭放的蝦仁、香菇丁以及花板都不同
口感大大提升之外還超嫩口
鹽烤鯖魚(半隻)
鯖魚就是我們說的沙丁魚，個人很喜歡吃沙丁魚，尤其魚皮烤的焦黃酥脆我更愛
油脂豐盛的鯖魚肉質細嫩又沒啥魚刺，淋上檸檬更能顯出牠獨特的味道
沾上一旁胡椒鹽那美味更是說不出棒
鹽烤仵仔魚
牛燒肉套餐配的就是鯖魚，朋友另外加購十元換成仵仔魚
仵仔魚油脂豐富不輸給鯖魚，外皮較厚但內裡的魚肉嫩又細膩
煮湯挺適合但酥烤更適合吃起來香脆又脆
小盛合丼套餐
小盛合的壽司飯選台梗九號米，魚料都是去魚市場購買當天最新鮮的魚獲再回店內烹煮
小小一碗讓人大大滿足，而且滿足了我那極挑剔的同事
朋友看完菜單二話不說就指名要這碗小盛合丼飯，物美價廉又豐盛CP值超高
小小一碗有七種配料，有鮭魚、海鱱、青甘、醋漬鯖魚、胭脂蝦、小花枝、鮭魚卵等
搭配的生料會因季節不同下去做變化不會讓你有吃膩的機會
當然大家最愛的胭脂蝦、鮭魚卵、鮭魚絕對不會少
滿滿的生魚海鮮料理讓人忍不住大快朵頤
牛燒肉(丼)餐
有做過功課就知道八十八丼有許多必吃、必點的餐點，牛燒肉丼飯就是其中之一
舖得滿滿的牛燒肉讓人口水直流
中間還有一顆怎麼戳都不會流蛋黃液的溫泉蛋，以及咬起來卡滋作響的蒜片
牛肉烤過後再抹上店家特製的醬料，那香味那滋味更是雙重刺激
牛肉烤工了得整體來說肉質軟嫩可口
底下的白飯經過醬汁的加持之後更是讓人一掃而空
黑糖奶酪
甜點是黑糖奶酪甜而不膩口黑糖配上奶味十足的奶酪
不多說”秒殺”就是這麼一句話
八十八丼88 Donburi一間藏在河堤社區的日料餐廳，只要到用餐時間就是客滿
如果不想在外頭等上一小時以上那就提前預約唄
42道套餐任君選擇，絕對絕對不能錯過小盛合丼飯七款美味的生魚海鮮等著你來品嚐
八十八丼88 Donburi
電話：07-3505208
營業時間：AM11:30-PM14:00、PM17:30-21:00
地址：高雄市三民區明哲路11號
公休日：禮拜一
八十八丼88 Donburi：粉絲團
