喲西，誰說吃個火鍋要揪東揪西揪開團才能吃啊
人家茉荳獨享鍋一個人也可以吃的很幸福又滿足
重點、重點、重點 注意重點 老板長得像五月天的阿信 價格便宜爆表啊
不管麻辣鍋、牛奶鍋、素食鍋、壽喜燒、海鮮鍋就連剛上市的海陸泰式酸辣椰奶鍋 通通二百元有找
茉荳就是這麼便宜 絕對讓妳捧著臉尖叫大叫 I can’t believe it !!!
茉荳獨享鍋位在北高雄 博愛路與九如路口附近
紅色的招牌很起眼 但不熟路況的人可能會騎過頭 或是找不到路
這時候就要請Google大神指點迷津
停好車我們直接進店用餐 別看怎麼都沒人
其實我是請朋友幫我擋門XD
開玩笑，別當真 茉荳店內屬狹長型 大概只有35個座位
沒有太多華麗的裝潢 走的風格是簡單且溫馨的色調 擺飾也是很樸素
乾淨的桌面以及輕巧的鐵椅 整體就是很簡約的一間店
頭頂上的燈很明亮 店家前陣子燈泡全換新 拍照超輕鬆
門口進來右手邊其實還有二張四人座的桌椅 但有客人入席 所以我就不拍攝
後面的牆貼了張超大的壽喜燒照片是不是很吸引人
單人用餐會安排在此 這裡有四張單人椅以及火爐
茉荳最近在臉書上推出海陸泰式酸辣椰奶鍋 目前DM沒有喔
想吃什麼自已在白單上填寫 如果不懂可以請服務人員幫忙介紹
服務人員會很仔細的介紹什麼鍋搭配什麼餐點會比較搭 附餐那種比較適合
然後哪些單點的食材最推薦 以及還有道隱藏版的火鍋料 這個我們也有點
鍋物價格請以現場為主
醬料、碗筷以及飲料都放在廚房前面
如果你想看工作人員忙碌的身影 那就站在這裡好好欣賞唄
目前已無提供免費茶水、飲料，想喝要付錢
醬料其實不多 但所有的醬都是店家自己製作 不是跟外頭叫貨
就連辣椒油以及沙茶醬都是自己炒出來
當然搭配醬料也是一門學問 這要看你點的是什麼
我們分別點了四種不同的鍋
牛奶鍋、麻辣鍋、泰式椰奶鍋以及素食中藥鍋
茉荳的湯頭很濃郁 不沾醬單吃就超入味 醬料只是輔佐而已
特製鴨血
點了麻辣鍋就一定要點鴨血 丟入麻辣湯中煮這才對味
如果沒有點麻辣鍋怎麼辦 別擔心 這個鴨血早熟了直接吃就可以 口感很嫩喔
豬肉地瓜丸
還記得一開始說的隱藏版單點嗎 就是這個豬肉地瓜丸
這可是新品 如果沒有仔細看牆上貼的照片 我也不知道
看名字就知道是豬肉餡裡頭包了地瓜
地瓜本身的甜混著調味過的豬肉餡 沾粉煎過或是炸過 再丟任何一個湯頭中滾沸
就像在吃貢丸似的 很脆也挺有彈性 只是這貢丸裡帶鹹又帶甜 特別啊
特製滷豆腐
滷豆腐也是煮熟的 直接吃便可 想丟入湯中再滾一下也成
口感比較紮實 不像凍豆腐會吸入大量的湯汁一吃就燙傷
百草盆
茉荳有款單點很特別 叫做百草盆 紫色那個叫紅鳳葉 再來是土人蔘葉跟枸杞葉
這盤百草盆很適合丟入 養生藥膳蕈菇鍋去煮
中華嫩豆腐
吃火鍋可不能忘了中華嫩豆腐
豆腐沾醬或是配任何一種高湯都很好吃
花枝漿
花枝漿是茉荳熱門單點之一 純手工製作
湯滾後快速把花枝漿切塊丟入湯內
份量要大要小 要多還是要少都自己決定
每一份都吃得到花枝 而且塊頭還不小 紮實又有嚼勁 一整個超Q
北海道牛奶鍋
科科 這個是跟隔壁借來拍的 因為我們沒有點 只是想知道沒有加海鮮的牛奶鍋長啥樣子
鍋不大就小小的 單看就感覺快爆出來溢出來 加了海鮮的牛奶鍋又是啥景象
北海道牛奶海鮮鍋
加了海鮮果然夠吸晴 奈何奴家人太嬌小，墊起腳尖還是拍不到全面 總不會要趴在桌上拍吧
先說說拍不著的畫面裡有二隻草蝦以及白旗魚，上面則有蛤蜊、孔雀蛤、燕餃火鍋料等等
來茉荳吃鍋一定不可以錯過牛奶鍋 這可是主打啊
一開火煮個五分鐘之久就開始聞到奶香味
品嚐一口有鮮奶跟奶油混在一起的口感 喝起來很滑順 煮的越久越香濃
如果不小心喝完了 哈，那就悲劇了，因為加湯是加龍骨湯而不是牛奶湯喔!!!
建議先拿個碗裝一碗的湯在一旁候著 免得不小心全喝完就真悲劇了
海陸泰式酸辣椰奶鍋
店家極推新上市的泰式酸辣椰奶鍋讓我嚐嚐 真的一吃就上癮
那又酸又辣又帶點甜味的泰式湯頭 一定會讓我瘋狂愛上 保證下次來必點
牛肉切片
泰式酸辣椰奶鍋肉有牛肉、豬肉二種
牛肉最近吃比較少 所以想補一下，肉質很鮮美 大概煮個20來秒就可以起嗑
想讓肉質更入味些那就煮到熟 牛肉吃起來會有點酸中帶辣，辣中又有點甜的口感
沾點自己剛調配的特製辣椒油、蒜蓉醬、辣椒醬以及洋蔥
那滋味真的文筆都形容不出的美味啊
獨門特製麻辣鍋
鍋內的料真的滿到都快溢鍋
茉荳的麻辣湯底是自己熬煮的 裡頭還放了中藥材下去熬
麻辣之中帶點微微的中藥味 辛辣中不嗆口 後勁帶點麻
湯頭很順口 不會讓你越喝越口渴 如果不嗜辣的人 可能會邊吃邊流汗
養生藥膳蕈菇鍋(素)
吃素的朋友不用擔心茉荳沒有素食鍋 店內的素食鍋總共有五款
比別處都只有提供單一種選擇還要來的強
上頭有紅棗、枸杞、美白菇和香菇等等
這湯會越煮越香 湯頭也會越甘甜 本身料就很多 加上百草盆進去 爆了
附餐冬粉、白飯&+5元Q泡麵、綠藻烏龍麵
我們聽了服務員的建議 不同的鍋搭配不同附餐
不一樣的湯頭搭配出來的麵食、飯食有什麼火花出現
店員說養生藥膳蕈菇鍋 最適合煮綠藻烏龍麵，因為湯頭較溫和
其它的湯頭比較濃郁可能會蓋掉綠藻烏龍麵的口感
手工的烏龍麵吃起來超彈牙 口感很咕溜 本以為會吃到草的味道 但沒有
吃牛奶鍋一定不能忘了泡麵+起司片
所以單點了起司二片 一片太少 二片嘟嘟好
第一要件先把所有的食材吃光光
再放上張君雅小妹妹…我指的是泡麵 然後在泡麵上頭放上起司
煮個五六分 起司呈現半融化的狀態 整個奶氣沸騰
起司的香氣混著牛奶鍋的湯頭 夭壽喔 這是要逼死誰啊
這泡麵加起司最好吃的狀態就是 泡麵的Q度處於剛軟的口感
太硬不優 過軟也不好吃 剛軟時的麵條是最優質
看到了沒 麵中混搭著滿滿的起司 牛奶湯頭中混入了大量的起司片
這鍋湯如果喝光 恭禧 明天量體重準爆肥五公斤
茉荳獨享鍋不虧是北高雄最夯的火鍋店之一 不管是多數人開鍋 或是單人鍋 都是一人一鍋
這麼便宜湯頭種類又那麼多 不推薦給大家真的不夠意思
平價美食火鍋店 歡迎大伙揪團來品嚐 ，對了記得訂位喔 別以為平日中午沒人啊
我那天品嚐時可是已看到已預約五桌啦!!!
茉荳獨享鍋
電話：07-3222933
營業時間：AM11:00-PM15:00、PM17:00-21:00(周一)
AM11:00-PM22:00(周二-周日)
地址：高雄市三民區博一路10號
茉荳獨享鍋：粉絲團
