哪間滷味老店讓人一吃就愛，答案就是【黑竹園雞腳凍】，一間開了40年的在地美食小吃，只要吃過一次就回不去
不論是滷豆干、滷牛肉、滷花生雞胗和鴨翅都超配米魯
而且我超愛啃雞爪，黑竹園的雞腳凍膠質豐盛骨頭軟嫩讓人一啃就停不下來
如果不是工作太忙無法偷懶我真的想抱著雞腳凍邊啃邊追劇啊!!
黑竹園 雞腳凍 訂購方式
黑竹園雞腳凍訂購方式很簡單，只要上【黑竹園雞腳凍】官網訂購就可以了
每天下午四點前下單，隔日就可以送達，運費$150，訂購滿$2000以上免運費
黑竹園 雞腳凍 宅配美食
黑竹園雞腳凍名氣遠到香港澳門的遊客都會買回去當伴手禮，也是台中、彰化員林最夯的伴手禮之一
開業迄今已40年，黑竹園雞腳凍會如此火紅的原因在於它的老滷汁
店老板曾炫樺當年於服兵役期間，由廣東籍資深士官傳授給他製作滷味雞腳凍的秘方
由於該士官的其祖 父為清宮御膳房御廚，而其製作的雞腳凍又獨得皇帝喜愛，故該士官便將這獨門滷味秘方留下
經由該士官的傳授，再加上曾老闆不斷的研究改良配方，製作出口味獨特各地競相模仿的滷味雞腳凍美食。
黑竹園 雞腳凍 人氣商品
雞翅凍
雞翅凍一盒有12隻價格180元，本以為價格應該不便宜沒想還挺佛心
所有的黑竹園宅配產品均以冷藏方式保存，保存期限為5天
使用40年老滷汁滷出來的雞翅香嫩可口還油亮油亮，外皮Q彈肉質軟嫩，又濃又香的雞翅凍讓人一隻接著一隻
雞腳凍
雞腳凍是黑竹園的招牌，先將雞腳挑骨後， 以開水川燙過，再加上用全雞及獨門秘方滷汁一起熬煮
滷汁包含了麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等十餘種中藥，並佐以醬油、芝麻、鹽 酒一同熬煮
此獨門秘方除了可增添美味之外，更能將膠質提煉出，只保留對人體有益的嫩膠，所以滷出來雞腳表面有一層膠質的【果凍】
雞腳凍一盒裡頭有15隻，售價也是180元
新鮮的雞腳凍不添加作何的防腐劑所以保存期限只有5天，滷汁飄香四溢一直叫我快點動手別在猶豫
滿滿的膠質又Q彈，滷汁帶點藥香加了辣椒更入味，我一個人就解決了一大半
鴨翅凍
看到這五隻大鴨翅我有愣了一下，這鴨翅會不會太大隻了，我是不是要拿菜刀來剁開它
鴨翅凍一盒裡頭有5隻，售價180元
鴨翅滷的很透上頭還有小辣椒片，中間連筋帶肉的鴨翅最讓我傷腦筋，還好是在家裡享用美食直接折二斷
肉質緊實口感香潤，鴨皮帶點辣香味，讓人越吃越過癮
滷豆干
除了雞翅凍、鴨翅凍、雞腳凍是盒裝，其它滷味都是塑膠盒封膜包裝
封膜上也有寫著原物料，保存方式以及保存期限
個人很喜歡吃豆干，不管是滷的還是炸，零食類的沙茶豆干我也愛
正正方方的大小，一筷一口剛剛好，滷豆干吃起來有嚼勁滷汁也很濃郁
滷花生
滷花生是我爹的最愛，一看到這盤滷花生眼睛都發亮，花生有脆度滷汁也收的很透徹，很適合配米魯看球賽
鴨舌
鴨舌我從沒吃過，因為不知從何下手，是要從頭吃還是從尾部開動
鴨舌小小一條卻充滿不可思議的口感，有點Q彈又帶點脆度
雞胗
雞胗這道滷味很常出現在大眾的眼前，不管是黑白切還是麵攤，只要有小吃的地方絕對少不了它
以往吃到的雞胗都很【硬】就是一咬牙齒可能會晚節不保XD
黑竹園家的雞胗一點都不硬還挺軟Q，鹹香滋味都在裡頭輕輕鬆鬆的就吃完一整顆雞胗
滷牛肉
看到這盤滷牛肉就有股衝動想去買白饅頭來配，然後再買份海帶、把滷豆干對切放點酸菜，想想就覺得很美味!
小時候都是這麼苦過來的，這種吃法是現在人無法理解也感受不來
黑竹園的滷牛肉選用半筋半肉的牛腱，口感軟嫩有淡淡的滷香味，單吃或是搭配任何一種主食都很適合
我還是覺得滷牛肉切片很適合白饅頭XD
黑竹園 雞腳凍 資訊
黑竹園雞腳凍 員林老店
電話：04-8313929
FAX：04-8383019
營業時間：AM07:00-PM22:00
地址：彰化縣員林市員水路一段676巷12號
黑竹園雞腳凍 台中東興店
電話：04-23208279
營業時間：AM11:00-PM21:00
地址：台中市西屯區東興三路388號
黑竹園 雞腳凍：官網
黑竹園 雞腳凍：粉絲團
