想吃拉麵還是飛去日本吃比較正宗，撇開湯頭來講真的挺不錯，不管是麵的Q度還是叉燒都有水準
湯頭的話就要看每一間的作法，有的店家湯頭是用豬骨熬出，有的是蔬果為主，再有的是以鷄白湯為主打
橫濱家系 町田商店是以豬骨醬油為基礎的湯底，麵條中等厚度的Q勁，特別的點是加了波菜以及鳥蛋當配菜
橫濱家系 町田商店是間連鎖拉麵店，至於全日本有幾間店我也不太清楚，離淺草寺不到五分鐘路程就有一間
營業時間到晚上10點，跟其它拉麵店相比真的是觀光客的救星，因為常常八點就找不到店家吃飯啊
因疫情的關係，現在的店家都用機器點餐，還好有提供中文服務，下回能換成繁體字嗎?!
橫濱家系 町田商店提供3種湯頭：醬油豚骨、鹽豚骨、味噌
最便宜的拉麵一碗800日元，加大份量則是1150，另有煎餃、米飯以及加購其它配餐
選好餐點就等位置，有人離開服務人員才會帶你入座，等入座後才會拿走你的點餐券
牆上貼了一張客製化服務的單子，提供調整麵條、湯頭、肉質的服務，不過我們是觀光客所以服務人員並沒有詢問我們
不然我會選擇湯頭給我薄一點，沒法子東京的拉麵湯底都超級鹹，沒有北海道那般清淡好喝
桌上的小黃瓜、洋蔥可以隨意加，雖然都見底沒有補
另有蒜泥、豆瓣醬、薑還有七味粉
煎餃/5顆
之前在日本吃過的煎餃每一間口感都不同，有的很小顆還煎的超乾扁
橫濱家系 町田商店煎餃SIZE還挺大，皮很薄不厚，底部呈焦酥狀態
豬肉餡很飽滿，湯汁也不少，單吃不沾醬就很夠味
味噌叉燒拉麵
味噌跟醬油拉麵湯頭相比起來較為清淡一點，裡頭有五片叉燒肉
不過室友說她點的是溏心蛋拉麵，店家做錯了
味噌拉麵
我選擇的是最基本款的拉麵，裡頭就3片海苔、一塊叉燒、菠菜以及鳥蛋
頭一次看到拉麵裡頭放鳥蛋的好特別啊
叉燒肉佔比剛好，不會油脂太多瘦肉太少，肉片不會太薄吃起來還是有厚度的
味噌湯頭較為淡一些，但對我而且還是鹹了，畢竟我是重辣不重鹹啊，所以一直喝冰水解渴
拉麵是比較有厚度的中等拉麵條，不用擔心拍照拍太久拉麵會軟掉
麵條軟硬度來講比較偏硬一點，但我還挺喜歡，因為我不愛吃軟麵
橫濱家系 町田商店以豬骨醬油為基底湯頭的連鎖店面，中等厚度麵條可以選擇Q軟度
湯頭、叉燒肉都可以做調配，整體來講是間挺平價的連鎖拉麵店
橫濱家系 町田商店 淺草店
營業時間：AM11:00-PM20:00
地址：東京都台東區淺草1-3-3
橫濱家系 町田商店：官網
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