舊振南餅店是間超過百年歷史的復古時尚餅店 不管是訂婚、結婚、春節送禮都是首選品牌
從北到南每間舊振南都重新裝潢 第一眼印象就是質感極佳的百年老店
糕餅方面不在傳統老舊毫無變化 混入了西方洋派的西點風格 讓糕餅注入了一股新血
讓中式糕餅不在只局限於老人家 更擄獲更多年輕人的喜愛
舊振南從清光緒十六年(西元1890)一直到現在已快滿130年
整個台灣放眼望去還沒有那間糕餅店能超過一世紀 堅持創新才會長久舊振南做到了
玻璃櫃中展示的是訂婚需要的各項禮單 這區展示的是男方準備的六禮
比較隆重的十二禮 包含上張照片在內的六禮
除了男方備禮之外 女方也有回禮的準備
訂婚按古禮走法會比較繁瑣 就算問家中的長輩可能也不是很清楚
這時就要專業的門市人員介紹才會知曉
舊振南 中正門市店是全台第一間 店內裝潢乾淨又明亮
門市人員都有受過專業訓練任何問題都難不倒她們 尤其是訂婚要準備的六禮、十二禮及回禮
櫃上的產品都有提供試吃服務 讓客人品嚐再挑選想要的糕餅
除了訂婚、喜餅之外還有春節禮盒以及各項伴手禮
鳳梨酥九塊裝精緻又大方 拿來送國外的朋友最適合
老爸、老媽最愛吃花生糖以及南瓜子酥 二位老人家就是愛傳統的糕餅點心
杏香酥原是大餅的一種 客人反應熱烈特別做成小顆裝 除了方便食用送禮也好看
滿滿的杏仁香 內餡裡則是核桃 入口綿密完全不用咬就化了
朋友打算多帶幾盒送給親朋好友
舊振南 中正門市店重新裝潢後說不出的驚訝
門邊上的雕刻帶點東方時尚感 國風格暗藏著一點日式風味
設計者很有巧思 紅磚漆成的佈景牆 牆上掛著餅模 如果不近看還真的看不出呢
前面是禮品專區 門後則是介紹喜餅的專用地
挑選喜餅比較復雜 需要了解的時間較長空間相對也需要大一點
後方還有一個庭院可以打開到後院走走 廁所就在外頭
玻璃門上的門把很特別是一隻餅模
鐵架上頭展示的是舊振南各項訂婚、結婚禮盒以及客製化的禮餅盒 還有結婚時給客人的小禮物
每間餅店都有自己旳餅模 舊振南的餅模是歷史最悠久的
如果第一代的餅模還留著的話那可是鎮店之寶呢
結婚是一門很專業也很嚴肅的一堂課程
從訂婚、備禮、回禮、結婚到給賓客們的小禮物都不能有一絲的差錯
這層擺放的是女方回禮的物品
米香餅：吃米香嫁好尪 吃男方送的餅等於嫁了好夫婿
六色喜糖則是討囍如意 新人甜甜蜜蜜白頭偕老
喜餅有分成喜事系列以及花開富貴系列二種
喜事好盒禮盒又區分二款，其中一款是客製款禮盒
一般款禮盒上層是八兩漢餅(300g*2)+喜糖*1 下層則是牛軋糖、棗泥核桃糕*1以及漢餅(55g*2)
客製款的話則是八兩漢餅(300g*2)+喜糖*1 下層則是12兩漢餅(450g*1)
差別在與下層內容不同
品嚐的茶品就是用這組小茶杯 有在販售但價格要問
福滿堂提盒有分大小 可以當婚禮小物使用
大盒裝的是四種口味的小糕餅自挑二款或是選擇喜糖 小盒則是水果糖
這裡的鐵架上展示的禮盒比較多 有圓型 長型或方型禮盒
花開富貴禮盒有三種款式 餅都是八兩漢餅差別在與餅重不同
A款只有漢餅(300g*6)
B款則是漢餅(300g*4)還多了喜糖*2
C款則是包含漢餅(300g*4)、喜糖*1還有鳳梨酥*4塊
雙囍禮盒則是八兩漢餅(300g*2)外加喜糖一份
這款禮盒我還挺喜歡 餅吃完盒子還可以使用 拿來裝小飾品最適合
花開良緣禮盒是12兩漢餅(450g*2)
這種餅盒我家常收到 沒法子老人家都愛吃中式糕餅 尤其最愛舊振南的綠豆椪
花開喜圓禮盒也是12兩漢餅(450g*1)
跟花開良緣禮盒差不多但餅數不同 這款拿來送長輩最適合 喜氣圓滿有福氣
繽紛四季提盒 適合當婚禮小物 每一款顏色裝的內容物也不同
每一季推出的四季提盒都不同，冬天以紅色為主的冬藏喜悅放的是小米香餅
春天則是紫色春臨浪漫-南瓜子酥，夏天會想到藍色大海-沁夏夢幻裝的是水果糖
最後黃色禮盒秋聚豐收-杏仁酥
新人們只要線上預約試吃喜餅到現場都會贈與一盒繽紛四季提盒
冬季主打的紅色提盒冬藏喜悅-小米香餅
好吃不黏牙也不會太過甜膩 配上一杯熱茶在適合不過
中間這層架子則是中西式禮餅盒混合
經典緣禮盒有上下二層 上層是漢餅(55g*6)、喜糖*1 下層則是十兩漢餅(375g*1)
緣禮盒只有單層漢餅(55g*6)、喜糖*1
友人很喜歡這款經典緣禮盒 中式糕餅做成像月餅般大小 拆封後也不怕吃不完
漢餅口味有香蘭、杏香酥、綠豆椪、鴛鴦餅、紅豆Q餅以及伍仁和香菇魯肉二擇一
喜糖則是可換棗泥核桃糕或是牛軋糖
漢餅口味表一目瞭然 很清楚了解餅的內容以及是否可製成奶素或蛋奶素
門市人員會介紹舊振南漢餅分別是那三款餅皮
柔甜清仔皮(和生皮)、濃醇奶酥皮(糕漿皮)以及馥郁油酥皮等三種
小顆包裝的單品糕餅也有提供試吃 不管是訂婚、節慶或是伴手禮都適合
舊振南訂購優惠分式不是算盒數而是總價去做折扣優惠
產品實在是太多太多詳細內容還是請到舊振南門市走一趟由專人為你們服務吧
婚宴如果有任何需要加購的小禮品這張DM可以參考
參觀禮品區也聽完專業人員對各種禮盒、餅皮以及訂婚禮品各項介紹
接著今天的重頭戲”喜餅試吃”
門市人員遞上二杯熱茶 茶是無對外販售的蜜香紅茶 陶磁杯上印著小小的喜字
試吃的漢餅有伍仁、杏香酥、香菇魯肉以及舊振南最有名的綠豆椪
伍仁是奶蛋素 裡頭有松子、杏仁、核桃、瓜子仁、芝麻和堅果
口感紮實營養滿分 這款伍仁向來就是我阿母的最愛
綠豆椪是舊振南的活招牌 偷偷跟大家說我姐常買回家吃但都是買一小顆自己獨享
綠豆椪上頭會蓋個蘇東坡的紅色字樣
內裡是綿密的綠豆仁以及豬赤肉 經過七道工法下去製作 招牌就是招牌果然好吃
杏香酥就是我們說的白雪酥 杏仁味撲鼻 側面看有核桃 餅皮奶香濃醇 不用咬便入口即化
香茹魯肉皮是清仔皮 外皮會有點甜但不是那種死甜而是恰當的甜味
內餡是豬赤肉、香菇再混入豆沙去入味 嚐第一口時我以為我吃的是肉鬆 細嚼之後越有韻味
試吃結束我和朋友各帶香菇魯肉、綠豆椪還有杏香酥回家品嚐
保存期限不長 基於好東西要與好朋友們分享 帶去公司享用不用一分鐘全數吃光
舊振南從清光緒十六年(西元1890)一直到現在已快滿130年
糕餅方面不在傳統無變化 混入了西方風格讓糕餅注入了一股新血 堅持創新才會長久
讓中式糕餅不在只局限於老人家 更擄獲更多年輕人的喜愛
舊振南餅店 中正旗艦店
電話：07-2888202
營業時間：AM09:30-PM21:00
地址：高雄市前金區中正四路84號
喜餅門市線上預約試吃：試吃請點我
舊振南餅店：官網
舊振南餅店：粉絲團
