台中很多便宜又好吃的美食 伴手禮更不用提選擇性也超多
如果問起台中最好吃的長崎蛋糕是那間，大家一定說是某某店
同事小孩剛滿月她選擇了和慶屋長崎蛋糕送大家，她覺得蛋糕不錯 包裝很簡單 不花俏 重點不甜膩
就醬我凹到了一盒金光閃閃的純手工長崎蛋糕
和慶屋長崎蛋糕位在大英街巷子裡 如果不是同事帶我去我還真不知道在哪
因為在巷口 所以停車有點不方便
而且客人一直上門 店家前面停滿了機車 更不用提停在另一邊的汽車
店空間不大 裡頭擠滿了人 櫥窗的蛋糕已是第二批
第一批是中午12點 第二批是下午四點，現場就只剩下這些蛋糕 好吃的糕點就是這麼搶手
加上食尚玩家採訪過後魅力更是無法擋
和慶屋只有販售三種蛋糕，原味、日式雙目糖、 巧克力雙目糖這三種
巧克力是最快被搶光的糕點 其次是原味雙目糖
認識我很久的人都曉得我不愛吃太甜的糕餅，同事直接拿了一盒原味讓我帶回去嚐嚐
盒子挺喜氣 黃澄澄還會發光遠看像不像金磚
這種送禮最適合 尤其老人家最愛
盒側旁寫的很清楚 常溫三天 冷藏五天
原料更是簡單 雞蛋 麵粉 蔗糖 麥芽 沒有添加其它香料
上頭有一層薄紙 確保蛋糕的品質以及美觀
其實吃蛋糕最怕自己切 因為大小不一還會切壞
和慶屋很貼心幫客人切工完畢 這刀工厲害啊每一塊大小都差不多
蛋糕上下都有敷紙 很好拿取 不用擔心會毀了蛋糕表皮
一整個拿出放板子上也不會掉滿地
蛋糕純手工 所以前端蛋糕體會不平 外觀看起來會有點粗糙
純手工的關係蛋糕體毛孔會較大 故意用手去壓也不會扁
顏色比較偏土黃 跟我看過的長崎蛋糕淺黃色有些差別
本身沒有加蜂蜜下去烘烤只有蛋糕本身的香氣
會聞到一股淡淡的糕點香 蔗糖香
店員有跟我們說當天購買的蛋糕先不要吃 常溫一天再品嚐 隔天吃的蛋糕會更優質
口感真的很獨特 綿密中帶點黏性 口感有點像澎湖的黑糖糕 但又不會死甜
甜中帶香 香中帶點雞蛋味 這種感覺還真的是第一次遇到
冷藏過後的蛋糕更不用說 吸收了蛋糕多餘的水份
口感變的比較Q 紮實度更是往上加
蛋糕香氣大大提高 甜味度也降低 家裡的人挺喜歡
和慶屋長崎蛋糕
電話：04-24735767
營業時間：AM12:00-PM19:00
地址：台中市南屯區大英街169號
公休日：禮拜天
和慶屋長崎蛋糕：官網
和慶屋長崎蛋糕：粉絲團
