最近常被網友的短影片夯到，竹力亭的炸蛋沙拉雞排蔥油餅就是其中之一，脆度十足又很吸引人
一份炸蛋沙拉雞排蔥油餅都可以當正餐，可惜沒有外送服務也沒和任何外送平台有合作
建議先電話預約再去現場拿餐，不然現場來客數超多得等上好一會兒
現點現炸的蔥油餅餅香酥脆，搭配生菜更是去油膩，除了蔥油餅還有限定出款的鬆餅喔!!
竹力亭 台南復國總店 位置
竹力亭目前只有台南有分店，二間在永康一間在善化，台南總店在復華夜市傑登幼兒園對面
位置挺顯眼，人潮沒有斷過，電話鈴聲也沒有停過，想拍個空景照好難啊!!
竹力亭 台南復國總店 用餐環境
用餐環境很乾淨，藍色佈置讓你置身在海洋世界裡，客人用完餐都會自己收拾乾淨，紙袋丟垃圾筒
竹力亭 台南復國總店 餐點目錄
第一次用餐的朋友們可能會看的很模糊，其實就是蔥油餅搭配各種配料的延伸
單點蔥油餅，可選擇加炸蛋、加起司、加生菜沙拉、加雞排或全加
另有鬆餅可選擇，但只有禮拜三、四才吃的到，目前魚排、魚皮停售
可搭配茶類飲品或是汽水，選擇套餐方式均有折扣，像我們選擇了茶類搭配
來店的客人必點8號餐雞排蛋沙拉餅它可是店內的NO1
一次吃到蔥油餅和鬆餅的話那不可錯過禮拜三、四這二天，鬆餅只限定禮拜三、四有販售!!
竹力亭 台南復國總店 製作過程
竹力亭2013年創立，現在已有12年的歷史，很多人想加盟但老板&老板娘只開放台南加盟，主要就是要顧品質
所以想吃的朋友的們只能來台南才吃的到啦，我都跟老板說來高雄開一間啦!!
店家的蔥油餅是老板現場用桿麵糰桿出來，桿出來的麵糰跟鍋中大小一致
這種脆皮薄酥的蔥油餅在高雄真的不常見，與傳統厚肉餅的蔥油餅不一樣
炸出來的蔥油餅香脆又酥，吃起來一點都不油膩還很唰嘴
炸蛋不是跟蔥油餅一起炸而是分開油炸，炸出來的蛋都是半熟蛋
炸蛋可以選擇半熟或全熟，來店的客人都會選擇半熟居多
禮拜三、四才有販售鬆餅，鬆餅也是店家自己製作，不是坊間批發
竹力亭 台南復國總店 餐點介紹
前陣子動刀拔牙吃了快一個月的素食、軟質類的食物，這康復了不大口吃肉就太對不起自己
點了雞排蛋沙拉鬆餅、雞排蛋沙拉蔥油餅、另外朋友喜歡起司再另點一份雞排蛋起司沙拉蔥油餅
瓶裝飲料
搭配套餐飲品可享折扣，無糖茶是最好的最選擇
不論外帶還是內用，蔥油餅都是袋裝裝好，好拿也方便食用
雞排蛋起司沙拉餅/辣味
加炸蛋的蔥油餅就是如此邪惡，爆漿的蛋黃液流出來啦
喜歡吃辣的朋友們不能錯過他們的辣醬，有點甜但後勁帶辣的自製辣醬，有點像泰式酸辣醬
如果你吃很辣的話可以跟店家說辣加多一點
搭配生菜是不是更豐盛，大嘴一咬可能還沒法子整個咬下去!!
雞排搭起司根本是王道來著，這麼豐盛的台式小點心誰能不愛呢，怪不得生意超好，連電視台都爭相來訪
雞排蛋沙拉餅/原味
剛動完手術的我短時間不能吃辣，選了份原味雞排蛋沙拉餅
我挺愛千島醬多就跟店家說多加一點，記得炸蛋點半熟那才是最佳吃法
生菜清爽可以解膩，不喜生菜的話也可以選擇雞排蛋蔥油餅，加了生菜層次感會更多元化
來店的客人都是一次購買4、5個以上，小朋友都能一個人吃一份
店家的招牌雞牌可是搶手NO1，現炸出來雞排特別香，不會炸的太柴沒有水份，粉也不會很厚
雞排看似扁扁，側拍雞肉還是挺有厚度，口感很像我讀高中時都會去對面買的香雞排
雞排較扁但很札實，跟現在外頭賣的厚實香雞排不一樣，對我而言吃到的是懷舊的味道
二側包起來大口咬下蛋黃液會流動而出，現場內用的人不少，現做現吃更能品出它的美味
雞排蛋沙拉鬆餅/辣味
竹力亭的鬆餅也是自己製作，製作較為費工所以一個禮拜只有禮拜三、四這二天才有販售
想一天吃到二種餅皮，那一定不能錯過禮拜三、四
它們的鬆餅冷熱口感均不同，有的鬆餅冷掉會變的很硬，它們的不會吃起來依舊膨鬆有脆度
鬆餅的麵香搭配雞排的肉香、生菜的清爽，調淋店家獨有的辣醬和千島醬，很難不愛這口味道
這麼有創意的搭配讓人越吃越上頭，想品嚐到與眾不同的台式點心嗎?!
只有來竹力亭這才吃的到喔!
竹力亭 台南復國總店 店家資訊
竹力亭 台南復國總店
電話：0963-509339
營業時間：PM13:30-售完為止
地址：台南市永康區復國一路237巷口(復華夜市三角窗、傑登幼兒園對面)
公休日：禮拜一
竹力亭 台南善化店
電話：06-5833577
地址：台南市善化區中山路325號
