我不說這是”素”的日式料理 大家會發現嗎
沒想到高雄也有賣素食的日式料理 如果不是同學聚餐選擇這間合和樂屋
港真啊，我單看外觀我會以為是一般的日式料理店
和合樂屋單聽名字會以為賣的是日式懷石料理
也就是生魚片啦 蝦捲 握壽司之類的生猛海鮮等等
一開始還以為同學轉性了居然吃起葷食啦 結果查了資料才知道是間素食料理
和合樂屋店內不大 位置其實也不多 基本上如果沒有訂位是很難有位置的
那天聚餐時這長桌已訂位 現場沒訂位的客人只能坐吧檯
另一種就是有時間限制的用餐，否則只能乖乖的等侯位置囉
牆上掛著十二生肖的石版畫 但怎麼好像哪裡怪怪怪的為什麼會有鯉魚咧0_O
坐在吧檯前用餐有個好處就是可以看到師傅忙碌的身影
吧檯上擺了四五塊的厚煎蛋 可惜啊我不愛這種煎蛋 人家比較愛吃蔥花蛋
和合樂屋是間日式的蔬食料理
如果你是全素的朋友，記得跟店家說無蔥、蒜、五辛都不要
人數多一點的話採取單點的方式一起用餐，如果只有一、二個人的話那我推薦吃定食比較好
和合樂屋是有收取服務費，結帳時不要以為算錯囉
目前菜單為2022/3版，價格請以現場為主
茶是熱的無糖麥茶 喝完想續飲跟店員說
涼拌冬瓜
打卡按讚就送的小菜，冬瓜還不錯 退火
花壽司
夏天就是要吃清爽一點的食物 色澤配的還不錯 一份壽司五塊
看似很薄 其實還挺有厚度
揚出豆腐
揚出豆腐挺普通 沒什麼比較特別的地方 豆腐炸過後淋上日本沾醬
很簡單的一道料理 但也深受眾人喜愛
竹筍沙拉(季節限定)
竹筍沙拉是菜單上沒有的 這是季節限定料理 竹筍很甜也很脆
旁邊的沾醬是沙拉 基本上竹筍不沾醬就很鮮甜
芋頭不是泥 而是一整個切塊 個人很喜歡吃芋頭 所以都是進了我的五臟廟
香蕉春夾揚*2
這道香蕉春夾揚一定要點，而且是必點，絕對要點來品嚐
外皮薄而有脆度 裡頭包了蘆筍以及香蕉和乳酪
香蕉味不重 吃起來有點Q彈Q彈 很像在吃布丁跟乳酪的那種綜合體
炒五目時蔬
雖說是吃素食料理 但好像也沒有點到時蔬 這盤五目時蔬就很簡單的炒法
高麗菜、荳牙菜以及蘿蔔絲和一點點的日式沾醬
越簡單的料理 其實越能看出師傅的功夫
親子丼
友人是吃蛋的茹素者，親子丼看起來會以為是雞肉丼其實是杏鮑菇
除了杏鮑菇之外還有素肉 素肉都是用大豆做成的，口感還不錯 份量也頗多 四人分享也足夠
茄燒
我不敢吃的東西很多例如茄子，所以我第一次吃茄子是給了這間和合樂屋了
口感還不錯 可能加了乳酪下去焗烤所以讓我敢碰唄
茄子多吃可以防止腦溢血、高血壓、動脈硬化等等，果然我不敢吃的玩意兒都對身體很好
清湯麵
湯頭不錯 喝不出有味精的存在感 豆皮很大一塊
想起了日本淺草寺的狐狸神社XD
這麵條有點像蕎麥麵 但吃起來又不一樣 總體而言這碗清湯麵真的很清淡
和合樂屋 是間素食的日式料理 看外觀真的是看不出來啊
店家不大 座位也不多 建議想品嚐的朋友們 一定要訂位，不然可能會等很久喔
和合樂屋 自慢料理
營業時間：AM11:30-14:00 PM17:30-21:00
電話：07-3102111
地址：高雄市三民區鼎瑞街110號
和合樂屋：粉絲團
