有一間三輪車肉圓攤賣了有四十年的歷史 沒有招牌沒有桌子只有椅子
客人吃肉圓不是坐在小椅子 就是站著吃肉圓
生意特好客人一個接著一個來完全沒有中斷過，如果不是有回騎車路過我想我一輩子也不知道吧
顏家肉圓有四十年的歷史 這間小攤子其實我也不太清楚 某天騎車經過才曉得 那時還覺得挺奇特
為什麼大家都站著吃東西 不然就是坐在騎樓 重點沒有桌子啊 到底是在吃什麼
回家Google之後知道這間顏家肉圓很有名 已有四十年的歷史
距離上回騎車路過到實際到攤位享用肉圓 其實已過了N年(擦汗
沒法子 我腦容量太小了 常常忘東忘西
顏家肉圓跟中都街的肉圓車一樣都是裝在鐵桶內 然後都一樣是三輪車的攤位
醬料只有四種辣椒醬、蕃茄醬、蒜泥以及辣油還有一樣非吃不可以的小黃瓜
肉圓
頭一次看到肉圓會加小黃瓜 這個還挺鮮的
小黃瓜很脆不冰 有的很薄有的切的很厚 夏天吃這個挺不錯 冬天縮在騎樓吃肉圓也是一種享受
顏家肉圓其實不大顆 但也不會說很小 就一般我們吃的肉圓差不多大小
皮不薄還有點厚度 吃起來也不Q就軟軟爛爛
豬肉餡還不錯至少吃起來不會乎乎 還有咬勁
聽網友們說顏家肉圓有二種吃法 就是先吃乾的再吃湯的
不管怎樣就是留下一顆肉圓然後加湯 就成了湯肉圓
肉圓湯裡有剛剛加的醬油、蕃茄醬、辣椒醬所以湯頭呈現的顏色就會像排骨酥湯
當然喝起來不會有排骨酥湯的味道啦
泡在湯裡的肉圓皮頓時Q彈許多 個人覺得比乾的肉圓還好吃 但肉餡就相反
湯肉圓吃完了 現在來嚐嚐加了不同醬汁的清湯口感如何
湯頭加了蕃茄醬以及辣椒醬口感還不錯 頓時想起小時候吃黑輪都會往清湯裡加醬料
湯頭就鹹鹹甜甜辣辣 或許有些人不愛這種口感 但就是讓人有種回憶的滋味
顏家肉圓-三輪車
營業時間：AM06:00-09:00、PM15:00-17:00
地址：高雄市三民區九如二路630號
公休日：禮拜天
