入秋了 這種季節是吃海鮮的好節令 尤其是大螃蟹 不管是花蟹 毛蟹或是人家說的處女蟳
往往一斤或是一盤就動軏好幾百但沒幾兩肉
如果又想吃其它海鮮或是火鍋那這桌價格可能要三、五千塊起跳囉
今天就讓正經過頭的蓮仔介紹一間新開幕的鮮蒸霸蒸氣海鮮塔 專賣店唄
鮮蒸霸蒸氣海鮮塔位在六合路上 比較靠近大統和平店
車位方面其實還挺好停的 巷口內其實很多停車位
如果怕找不到車位那就騎普普吧
招牌超亮眼 大老遠就看到 因為其它間店的招牌都不亮啊XD(被揍)
想做出美味的海鮮塔就需要超新鮮的海鮮才能料理
有鮮魚、鳳螺、螃蟹、蛤蜊以及叫不出來的玩意兒
老板說我是吃貨只負責吃叫我乖乖回去坐好 點餐他老人家來就好
這隻長相超不討喜 外觀看起來像螳螂 背部看起來像蜈蚣 腹部像小強的外星生物
聽說牠的肉質超好吃 而且銷售特好
這隻長的不入姐眼的特種生物就叫做瀨尿蝦 我們一般說的蝦蛄
店內空間其實很大喔 只是剛好中間區域已有客人入座
基於禮貌性我就不拍攝 所以只拍沒有人坐的地方
後面左邊的冰箱裡有酒以及汽水和飲料
右邊玻璃櫃裡都有註名菜名 價格就麻煩抬個頭往上看 從$50到$200大洋不等
桌上都附剪刀以及公用湯匙 還有一個小小的竹籠 那竹籠是讓你丟垃圾用的
小菜(土豆/大腸)
這二樣小菜滷的超透徹 只見友人拚命吃土豆 而我則是拚命吃大腸
霸氣海鮮塔
這塔呢有分大小 小鍋是350大鍋是600 我們按照人數點了七塔 反正是老板買單 沒差
誰叫平日都被他虐待 被客人折磨 不趁機扒他一頓哪對的起自己
蛤蜊/ 馬蹄蛤/田螺
認識蓮仔特久的人都知道我對海鮮會過敏 尤其是不新鮮的海鮮
老板帶我來吃海鮮時就知道他的因謀 居然是來叫我試毒 臥槽
奴家吃完都沒事 所以這七塔鍋都很新鮮 拍我的平胸做保證
田螺很鮮美也很Q彈 吃原味就能吃出他的鮮美度
如果你會調配醬料的話可以嚐嚐不同的風味
可惜我們這一桌沒人要去調醬料 大家都愛吃原汁原味的海鮮
馬蹄蛤是這鍋的亮點 每顆都有手掌心那麼大 一開鍋拍完照馬上搶食
馬蹄蛤蒸出來的湯頭真的無話可說 可惜啊手滑不小心把湯汁給滴光啦
果然腦殘的人 手也跟著殘TAT
馬蹄蛤的肉質跟小蛤蜊不同 肉質飽滿 味道也不同 怪不得同事們都先搶馬蹄蛤品嚐
草蝦/瀨尿蝦
草蝦就比較平常就不介紹了(踢一邊)咱們來介紹外觀長的很辣眼睛的蝦蛄唄
要吃蝦蛄其實很簡單 拿起剪刀頭尾剪掉
再從二側剪開 然後往上剝開殼那肉就輕鬆的拿起來啦
肉質挺特別 怎麼特別法我也不知道怎麼形容 反正自己來吃就對了
忘了說當天我們只有點這麼一隻 因為被賣光啦XD
花枝/章魚
這花枝大到無從下手 只能眼巴巴的望著牠
有沒有好心人幫我解剖牠 在送到我碗裡啊 一整個好想吃咧
章魚腳是我最愛吃的一部份 因為肉質很Q彈 吃原味很甜美
沾一點美乃滋或是醮醬也很對味
沙公/花蟹/三點蟹
基本上我是個不太會吃蟹類的人 我只吃螃蟹腳XD
所以沙公、花蟹的腳都被我吃光光
螃蟹的種類真的太多 有的是看上頭的殼 有的是看腳
反正只要能吃新鮮不會讓我過敏的螃蟹我都愛啦
出門在外還是有顏值在 好家在店家都會附上螃蟹夾讓客人方便拉取
白鯧魚
很簡單的料理方式 但越簡單更能突顯出一個人的料理技術
這白鯧魚肉質還不錯 所以開鍋後就搶光囉
好你家在的我還有嗑到一塊魚肉
鮮蒸霸蒸氣海鮮塔除了海鮮塔之外還有其它的手工丸類
每樣都很奇特 品嚐時要特別小心
因為裡頭暗藏玄機 有的咬下去還會噴汁 現在回想起來還會流口水咧
爆漿福洲丸
爆漿福洲丸裡頭是豬肉餡 煮滾後包在丸裡的湯汁可是燙的讓人直哈哈～燙啊
牛肚
牛肚就比較可惜了 丟到火鍋煮太久所以味道走鐘
不然光吃小菜的滷味都那麼優了 牛肚會差到那去呢
燕丸
燕丸是店家手工製作挺特別的一道手工丸子 不知道裡頭包的是啥餡
除了肉餡之外好像還有其它的料在裡頭 只是我吃不出
麻辣丸
吃麻辣丸要當心 因為辣汁會噴的滿嘴都是 奴家就不小心燙傷了嘴(摀)
不要問我好不好吃 這盤麻辣丸我都吃了三、四顆你想呢
左：花枝漿 中：墨魚漿 右：蝦仁漿
三種漿各有各的美味 如果要我挑選的話我選花枝漿 因為我喜歡吃花枝啊XD
不過墨魚漿真的很少見 吃起來也沒有怪味道
蝦仁漿口口都吃的到蝦仁 算大氣囉
來一張丸類大集合
爆漿福洲丸 燕丸 麻辣丸 蝦仁漿 墨魚漿 花枝漿
不知道各位小伙伴們最想吃那一種呢
小肥牛
安格斯牛肉
小羔羊
今天三種肉盤各有各的支持者
有人說小肥牛好吃 有的喜歡安格斯牛肉 有的人喜歡吃羊肉
至於我呢 什麼都嘛很好吃 但最愛吃羊肉囉
店家除了海鮮 丸類 肉類之外還是有蔬菜盤的
會有蔬菜盤是因為要煮火鍋啊大伙不會以為海鮮塔只有海鮮這樣子而已唄
那也太遜了吧
海鮮塔最底下有一鍋高湯 那鍋高湯可是精華喔
上頭的海鮮塔仔細看鍋內都有個洞 裡頭蒸的海鮮湯都會滴到最後一層鍋裡
所以這鍋湯可是包羅了各種美味的海鮮呢
不用擔心湯不夠喝 店家會隨時幫客人加高湯嘀
想吃從韓國紅來台灣的海鮮塔嗎 那可不要錯過新開不久的鮮蒸霸蒸氣海鮮塔喔
目前有活動促銷 吃越多送越多 至於我們吃了多少我也不知道
因為是老板買單 蓮仔只負責吃而已XD
好康活動大公告
加入鮮蒸霞LINE @會員即獲得三張好友兌換卷
LINE@ https://line.me/R/ti/p/%40sjb072248899
鮮蒸霸蒸氣海鮮塔
電話：07-2248899
營業時間：PM17:30-PM24:30
地址：高雄市新興區六合路83、85號
鮮蒸霸蒸氣海鮮塔：粉絲團
